Cara Menggoreng Ayam Goreng Tepung Supaya Tetap Renyah

Salah satu menu lauk yang jadi favorit hampir seluruh orang adalah ayam goreng, terbukti ayam sering menjadi lauk menu catering makanan. Lebih oke ulang terkecuali digorengnya mengfungsikan tepung. Kayak restoran cepat saji yang ramai banget itu tuh, orang-orang mampu lahap makannya dan nggak bosan untuk balik ulang dan lagi. Tapi nggak memungkiri sih, ayam goreng tepungnya tuh sebetulnya kriuk dan gurih sekali.

Sayangnya, sementara coba-coba buat sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya nggak sesuai ekspektasi. Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski udah lama didinginkan, namun hasilnya tetap garing sementara panas dan melempem sementara dingin. Jangan patah stimulan dulu, coba deh ikuti rahasia buat ayam goreng tepung kriuk ala Kami berikut ini. Siapa mengetahui tersedia yang terlewat olehmu.

1. Langkah pertama, siapkan ayamnya dulu, ya! Pilih ayam yang tetap segar, cuci bersih, lalu 

potong dan sayat-sayat supaya nantinya bumbu lebih meresap ke di dalam dagingnya

2. Bumbui daging ayam dengan campuran bubuk bawang putih, lada, kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk rata lalu diamkan selama tidak cukup lebih 30 menit hingga bumbu meresap

Kamu pun boleh menyimpan ayam yang udah dibumbui ke di dalam freezer.

3. Selanjutnya, mengakibatkan adonan kering. Kuncinya adalah mengkombinasikan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 80:20

Adonan ini mutlak diperlukan supaya ayam goreng tepung renyah dan tahan lama. Nah, untuk takarannya sendiri, perumpamaan di bawah ini mampu jadi panduanmu untuk membandingkan takaran bahan yang satu dengan lainnya.

catering

No Comments

Cara Memasak Bebek Agar Empuk

Agar olahan daging bebek yang biasa menjadi menu catering kantoran ini empuk dan tidak bau amis, anda sanggup mengolahnya lebih-lebih dahulu sebelum saat memasak daging bebek menjadi hidangan yang diinginkan. Nah, tersebut ini langkah memasak daging bebek sehingga empuk dan tidak bau amis.

Ada sebagian langkah yang sanggup anda jalankan sehingga daging bebek empuk dan tidak bau amis seperti tersebut ini.

Bersihkan Daging Bebek Sebelum Diolah

Setelah daging bebek disiapkan untuk diolah, perihal pertama kali yang perlu anda jalankan yaitu membersihkan daging bebek lebih-lebih dahulu. Anda perlu mencucinya hingga benar-benar bersih sehingga daging bebek tidak bau amis dikala diolah.

Pertama, silahkan ambil bebek yang udah anda siapkan.

Kemudian membersihkan tiap tiap anggota bebek, baik itu bulunya, jeroan bebek, hingga ke anggota berutunya yang menjadi salah satu sumber bau amis.

Setelah seluruh anggota bebek dibersihkan, anda sanggup meniriskannya lebih-lebih dahulu.

Jika daging bebek sudah benar-benar bersih, anda sanggup segera memotongnya sesuai selera. Anda sanggup memotongnya sesuai dengan olahan bebek yang bakal anda buat.

Nah, sebagai langkah memotong bebek yang baik dan benar sehingga tekstur dagingnya tidak dipengaruhi yaitu memotong daging bebek dengan ukuran sedang, tidak benar-benar besar ataupun benar-benar kecil.

Gunakan Daun Pepaya Untuk Mencuci Daging Bebek

Jika daging bebek udah selesai dipotong-potong, anda sanggup ulang mencucinya. Berbeda dengan langkah membasuh daging bebek yang pertama, kali ini anda mencucinya dengan memanfaatkan daun pepaya. Daun pepaya diketahui sanggup menetralkan aroma amis berasal dari daging bebek.

Caranya yaitu, silahkan siapkan daun pepaya secukupnya saja. Lalu cuci hingga bersih.

Selanjutnya siapkan air yang udah dicampurkan dengan daun pepaya yang bakal digunakan untuk membasuh daging bebek.

Anda sanggup memanfaatkan air tersebut untuk membasuh daging bebek. Jika udah selesai, anda sanggup mencucinya ulang dengan memanfaatkan air biasa. Tiriskan.

catering

No Comments

Apakah Sate Terinspirasi dari Kebab?

Ada sejumlah versi asal-usul sate. Buku Balinese Food: The Traditional Cuisine & Food Culture of Bali (2014) karya Vivienne Kruger, misalnya, menyebut bahwa sate atau satay berasal berasal dari makna Tamil yaitu sathai. 

Ini untuk menyebut potongan daging yang diasinkan selanjutnya dipanggang bersama tusuk kayu dan dicelupkan ke didalam saus khusus sebelum dimakan. Cara mengolah daging kebab khas Turki dan Arab menjadi ide bagi kaum saudagar muslim Tamil dan Gujarat yang berasal berasal dari Asia Selatan (India) untuk menciptakan kuliner daging bakar. Mereka mempunyai resep itu ke Asia Tenggara, termasuk Nusantara. 

Sebelumnya, orang Jawa memasak daging bersama cara direbus, terutama untuk menu catering pernikahan. Setelah mengenal kebab berkat interaksi bersama kaum pedagang Tamil, Gujarat, termasuk Arab dan juga Turki, mereka menjadi lebih senang membakar atau memanggang daging sebelum disantap. Hal itu berlanjut hingga sekarang. Di Indonesia, sate kambing atau domba menjadi kesukaan warga keturunan Arab. 

Olahan ini termasuk populer digunakan terhadap waktu perayaan Idul Adha waktu daging kambing dan sapi melimpah. Tak cuma bangsa India dan Arab yang dikait-kaitkan bersama histori sate, Cina pun demikian. Dilansir Medium.com, tersedia termasuk teori lain yang menyatakan bahwa kata sate berasal berasal dari makna Minnan –salah satu dialeg bahasa di Cina– yaitu sa tae bak yang bermakna tiga potong daging.

catering

No Comments

Makna filosofis ‘tumpeng’ Khas Indonesia

Lebih dari sekedar makanan: ‘tumpeng’ dan lauk pauknya melambangkan nilai-nilai filosofis nenek moyang orang Indonesia saat ini. 

Sajian nasi tumpeng berbentuk kerucut yang dikenal sebagai tumpeng merupakan bagian tak terpisahkan dari perayaan dan acara penting lainnya di Indonesia.

Meskipun popularitas tumpeng tidak diragukan lagi di semua lapisan masyarakat Indonesia, pemahaman masyarakat tentang nilai-nilai filosofisnya masih kurang jelas.

Bagi Raden Ayu Koes Dwayati Soegondo, tumpeng, lebih dari sekadar kuliner khas zaman dulu, sarat makna tersembunyi.

Ayu yang telah bekerja sebagai pengajar tumpeng sejak tahun 1970-an menggambarkan bagaimana tumpeng melambangkan perjalanan hidup.

“Filosofi dasarnya adalah semakin banyak penderitaan yang harus kita tanggung, semakin dewasa kita, sebagaimana tercermin dalam proses mempersiapkan tumpeng dengan menimbun beras hingga menjadi anteng (mantap),” katanya saat lokakarya tumpeng baru-baru ini di Galeri Batik & Seni Soendari di Malang, Jawa Timur.

Lebih dari sekedar makanan: ‘tumpeng’ dan lauk pauknya melambangkan nilai-nilai filosofis nenek moyang orang Indonesia saat ini. (JP/Nedi Putra AW)

Menurut Ayu, makna lain dari tumpeng ini terdapat pada tumpengnya yang runcing, melambangkan ketaqwaan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Bentuknya juga mengacu pada lanskap pegunungan di banyak wilayah Indonesia, khususnya Jawa. Piring di sekitar kerucut menandakan vegetasi, hutan, dan satwa liar.

catering

No Comments

Zalnando Jadi Anak Emas Persib?

Bek sayap Persib Bandung, Zalnando mendapat sorotan dari bobotoh berkat performa menjanjikan. Dia kerap jadi tumpuan Maung Bandung selama seri ke-2 BRI Liga 1 2021/2022.

Pemain berusia 24 th. ini tampil sebanyak lima pertandingan di seri ke-2 bersama Persib. Zalnando bisa menggeser posisi Ardi Idrus yang di awalnya jadi pilihan utama pelatih Robert Alberts.

Berkat penampilan apiknya di liga indonesia, Zalnando berhasil mencatatkan dua assist atau terlibat didalam gol Persib. Torehan selanjutnya tercipta dikala mengalahkan PSS Sleman 4-2 dan Persipura Jayapura 3-0.

Zalnando mencatatkan assist pertamanya bersama memberikan umpan manja kepada Mohammed Rashid hingga berbuah gol ke gawang PSS.

Sedangkan, assist ke-2 tercipta dikala Zalnando memberikan umpan terukur kepada Wander Luiz. Umpan selanjutnya berhasil dimanfaatkan Wander Luiz bersama sundulan tajamnya ke gawang Persipura.

Zalnando mengaku bersyukur mendapat kepercayaan lebih dari Robert Alberts selama seri kedua. Dia bisa menjawab kepercayaan itu bersama tampil maksimal di lapangan.

“Alhamdulillah aku bersyukur bisa kepercayaan dari pelatih dan dari kawan-kawan termasuk jadi aku alhamdulillah bersyukur,” kata Zalnando kepada wartawan, Selasa (9/11/2021).

“Yang penting aku memanfaatkan kesempatan bersama baik didalam pertandingan diakhiri bersama baik, sehat wal afiat dan menang,”tambahnya.

Baca juga : Arema Latihan Jelang Tempur Lagi

sepakbola

No Comments

Xavi Ungkap Kedekatannya Dengan Messi

Bos baru Barcelona Xavi telah mengungkapkan bahwa ia menerima teks “semoga sukses” dari Lionel Messi menjelang kembalinya ke klub, sementara juga membahas perbandingan antara dirinya dan Pep Guardiola, dilansir berbagai situs streaming bola.

Xavi menggantikan Ronald Koeman di kursi panas Camp Nou pekan lalu setelah mengakhiri kontraknya di Al Sadd, dengan Barca beralih ke legenda klub untuk menstabilkan kapal setelah awal yang mengecewakan untuk kampanye 2021-22.

Pelatih berusia 41 tahun, yang menikmati karir penuh trofi di Catalunya sebagai pemain, telah diharapkan baik di posisi barunya oleh mantan rekan satu timnya dan temannya Messi, tetapi tidak menyesal kehilangan kesempatan untuk melatih tim. pemenang Ballon d’Or enam kali.

Baca juga : Gerrard Diyakini Jadi Manager Aston

sepakbola

No Comments

Allegri : Kesal dan Marah Jadi Satu

Bos Juventus Massimiliano Allegri telah mengungkapkan kegembiraannya atas kemenangan akhir timnya atas Fiorentina sementara juga kesal dengan hasil buruk baru-baru ini.

Juve tampaknya akan bermain imbang 0-0 di kandang melawan Fiorentina saat jadwal liga italia berlangsung Sabtu malam sebelum Juan Cuadrado mencetak gol luar biasa di masa tambahan waktu untuk merebut ketiga poin. Allegri senang dengan kemenangan itu tetapi marah pada poin-poin terakhir yang dijatuhkan oleh timnya.

“Sangat disayangkan kami kehilangan poin di awal [musim ini],” kata Allegri. “Saya senang dan marah secara bersamaan. Kalau saja kita selalu memiliki kebencian yang sama.”

Daniele Rugani memulai musim pertamanya dan Luca Pellegrini masuk pada babak pertama menggantikan Alex Sandro. Allegri dengan cepat memuji pasangan itu atas keterlibatan mereka.

“Saya senang pertama-tama dengan Rugani yang praktis tidak pernah bermain tahun ini dan Pellegrini yang masuk bermain dengan baik,” kata Allegri.

sepakbola

No Comments

Reaksi Musisi Indonesia Pada Aturan Seputar Royalti Musik

Tanggapan di antara para musisi beragam dan sangat optimis. Sementara sebagian besar setuju langkah yang terlambat adalah langkah positif ke arah yang benar, banyak yang mewaspadai implikasi dari LMKN yang tiba-tiba berkuasa dan ragu bahwa peraturan seputar royalti musik tersebut akan diterapkan dengan baik.

Ratu pop Krisdayanti, anggota parlemen di DPR saat ini, memuji Presiden karena “mendengarkan ratapan musisi”, tetapi mengingatkan bahwa LMKN perlu transparan tentang tarif royalti setiap ruang publik.

Menggemakannya adalah legenda pop tahun 80-an Fariz R.M., yang mengatakan bahwa dia telah “melihat 40 tahun regulasi, seminar, dan webinar” tentang royalti musik tetapi belum melihat “implementasi yang transparan dan jelas” dari kebijakan terkait apa pun.

Beberapa bahkan lebih skeptis. “Peraturan ini merupakan kemenangan bagi pemain lama di industri musik, bukan untuk musisi dan komposer,” kata kibordis Randy Danistha dari band pop multi-platinum Nidji. “Masih banyak wilayah abu-abu antara musisi, label, dan organisasi kolektif seperti LMKN.”

Randy mengatakan bahwa banyak musisi terjebak dalam kontrak miring yang berarti mereka hanya menerima sebagian kecil dari pendapatan dari musik mereka.

“Band-band muda yang baru mengenal industri ini akan diminta untuk menandatangani kontrak ini ketika mereka bahkan tidak tahu banyak tentang hak cipta. Dan label mengambil keuntungan dari ini dengan mengikat mereka ke kontrak jangka panjang yang terkadang bahkan bertahan seumur hidup, ”tambahnya.

Kecuali jika pemerintah juga turun tangan untuk menyelesaikan masalah kontrak yang tidak adil dan mencegahnya di masa depan, peraturan baru ini hanya akan menguntungkan segelintir orang terpilih di industri musik. Label, agregator musik, dan LMKN akan meraup sebagian besar uang sementara musisi terus menerima sisa uang receh.

Meskipun menjual jutaan album dan memproduksi setidaknya 10 chart toppers selama karir selama dua dekade, Randy mengatakan royalti hanya menyumbang sebagian kecil dari pendapatan Nidji.

“Delapan lima persen pendapatan kami berasal dari konser offline,” katanya. “Royalti itu seperti uang saku. Mereka bagus untuk dimiliki, tetapi mereka tidak akan membayar tagihannya.”

Namun, bagi Wendi, peraturan itu adalah awal yang baik, berapa pun biayanya. “Ini bukan tentang siapa yang menang atau kalah,” tegasnya. “Ini adalah hak setiap komposer dan tanggung jawab negara. Komposer baru mulai mendapatkan apa yang pantas mereka dapatkan selama ini. ”

Upaya Pemerintah dalam Mencegah Pembajakan di Indonesia

Pembuat film Indonesia telah berjuang melawan pembajakan sejak tahun 1980-an ketika video rumahan muncul.

Tetapi teknologi baru telah sangat membebani pembuat film. Mungkin saja, jalur hukum litigasi dan non litigasi diperlukan untuk memerangi pembajakan. 

Situs unduhan peer-to-peer, streaming, dan unduhan langsung telah memudahkan semua orang untuk menemukan konten bajakan secara online.

“Semua orang sekarang dapat mengunduh dan mendistribusikan kembali konten bajakan di media sosial. Orang tidak lagi datang untuk menonton film di bioskop. Mereka dapat melakukannya hanya dalam satu klik. Ini jelas merugikan industri film,” kata Chaikal.

Film Joko Anwar “A Copy of My Mind”, ironisnya menampilkan captionist yang menggunakan Google Translate untuk membuat subtitle untuk DVD bajakan, hanyalah salah satu contoh dari ratusan film lokal bajakan yang dibagikan di YouTube.

Film ini diunggah di YouTube pada Februari tahun lalu dan telah menarik lebih dari 100.000 penonton.

Bahkan setelah setahun, YouTube belum menghapus video bajakan tersebut.

Mengatasi Pembajakan

Aprofi Fauzan mengatakan organisasinya secara teratur melaporkan situs web streaming ilegal dan menyimpan daftar situs web yang terus-menerus melanggar hak cipta.

Laporan dan daftar tersebut diajukan ke Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia yang berwenang untuk menutupnya.

Tahun lalu, Aprofi melaporkan lebih dari 300 situs web yang melanggar hak cipta.

Kementerian sejauh ini telah menghapus 324 situs ilegal tersebut.

Tahun lalu, Aprofi bekerja sama dengan Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf), rantai bioskop Indonesia XXI, Kementerian Komunikasi dan Informatika, serta Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia membuat kampanye anti-pembajakan yang mengingatkan masyarakat akan kerugian nyata dari pembajakan.

Fauzan mengatakan kampanye itu mengirim sutradara dan produser film Indonesia, termasuk dia, untuk berbicara dengan siswa di sekolah dan universitas tentang pembajakan film.

“Mereka mendapatkan pesannya, perlahan-lahan,” kata Fauzan.

Aprofi juga mengingatkan para penjual DVD di mall untuk tidak menjual DVD bajakan.

Satu Rintangan Besar

Perang melawan pembajakan sebagian besar tidak berhasil, dan ada satu rintangan tertentu yang tampaknya saat ini tidak dapat diatasi: pemerintah hanya akan mengambil tindakan terhadap perompak film jika ada keluhan dari produser atau sutradara film.

“Penegak hukum tidak bisa berbuat apa-apa sampai kami mengajukan pengaduan resmi. Waktu yang seharusnya kami habiskan untuk membuat film terbuang sia-sia untuk memerangi pembajakan,” kata Fauzan.

Ari Gema dari Bekraf mengatakan Indonesia sebenarnya memiliki undang-undang kekayaan intelektual dan teknologi informasi yang memadai untuk menghentikan penyebaran konten bajakan secara online.

Dia mengatakan pemerintah dapat dengan mudah bekerja dengan Penyedia Layanan Internet untuk memblokir akses ke situs streaming tetapi dalam praktiknya, ini tidak selalu terjadi.

“Pembajakan film digital adalah satu-satunya ancaman terbesar bagi perkembangan industri film kita,” kata Ari.

law firm

No Comments

Is it a Crime to Create Plagiarized Content on YouTube?

Cases of alleged plagiarism on YouTube are still common. Until now, we can still find unscrupulous YouTubers who deliberately create plagiarized content. What’s worse, they don’t even include the source or creator account in the videos they make. If the work of art is commercialized, the owner should registered it to WIPO Indonesia.

This of course can be detrimental to many parties, especially for a creator who has gone to great lengths to create his own original content. So, it is natural that we see many creators suing YouTubers who intentionally plagiarize their content.

Seeing that plagiarism is still rampant, YouTube continues to improve security features and policies. Currently, creators can submit a video removal request if they feel someone posted their work on YouTube without permission. They simply submit a request for removal of copyright infringement by filling out the form provided.

If appropriate, YouTube will give a warning to YouTubers who intentionally disclose plagiarized content. First strike, they will be required to complete the Copyright Course. This course will help youtubers to understand the copyright that has been created by the American company. In addition, if the YouTuber has done a live stream and is removed for copyright infringement, their access to the live stream will be limited for 90 days. If they continue to violate, YouTube can delete and close their channel.

The explanation above is an example of the punishment given by YouTube. However, can plagiarized content get criminal penalties in Indonesia?

law firm

No Comments